鲫鱼豆腐汤是沿途养分丰富、滋味鲜好意思的家常汤品，深受东说念主们可爱。但在制作历程中呼和浩特市诚康商贸有限公司，选择老豆腐一经嫩豆腐，同样让东说念看法马心猿。 温州中秋月饼_桥墩月饼_月饼生产厂家_温州桥墩路特利月饼供应厂家 老豆腐，又称北豆腐，质料较硬，含水量较少，卵白质含量较高，符合煎、炸、炖等烹调神色。在作念鲫鱼汤时，老豆腐不易碎，能更好地领受鱼汤的鲜味，使汤愈加浓郁。同期，它的口感较为塌实，符合喜欢有嚼劲的东说念主。 而嫩豆腐，也叫南豆腐，质料优柔考究，含水量高，口感滑嫩。它更容易领受